Kartais už lango smarkiai sningant ir spaudžianti šaltukui, taip užsinori šiltų bandelių, kad nelieka nieko kita tik susirasti receptuką ir kepti 
Tešlai:
20 g mielių;
1 stiklinė pieno;
3 stiklinių miltų;
120 g sviesto;
0,5 stiklinės cukraus;
Įdarui:
50-80 g tirpinto sviesto;
4 šaukštai cukraus;
1-2 šaukštai cinamono;
2 šaukštai aguonų;
Aptepimui:
1 kiaušinio.
Mieles užpilti vienu šaukšteliu cukraus ir palikti šiltai, kad pakiltų. Tuo metu ištirpinti sviestą. Pašildyti pieną kartu su cukrumi, maišant kad jis ištirptų. Į pieną supilti pravėsusį tirpintą sviestą, supilti iškilusias mieles. Dėti miltus ir gerai išminkyti tešlą, kol nelips prie rankų. Tešlą palikti šiltai pakilti apie pusę valandos. Kol ji kyla, vienam dubenėlyje sumaišyti 2 šaukštus cukraus su cinamonu, o kitame – 2 šaukštus cukraus su aguonomis. Pakilusią tešlą padalinti pusiau. Iškočioti vieną tešlos gabalą, jį aptepti tirpintu sviestu ir pabarstyti cukraus ir aguonų mišiniu. Tešlą suvynioti į vieną ritinėlį ir supjaustyti nedideliais griežinėliais. Taip pat paruošti kitą tešlos gabalą, tik jį, aptepus sviestu, pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu. Gautas bandeles aptepti išplaktu kiaušiniu (į jį galima dėti šiek tiek cukraus) ir kepti 1800 C temperatūroje apie 20 min. Gaunasi skanios, kvapnios, minkštos bandelės.
Receptą radau internete šiuo adresu: http://zalia-varna.livejournal.com/15466.html
Tešlai:
20 g mielių
375 ml šilto pieno
1 nubrauktas a. š. malto kardamono
2 dideli kiaušiniai
žiupsnelis druskos
200 g cukraus
50 g tirpinto sviesto
600-800 g miltų
15 g nesūdyto sviesto
75 g rudojo cukraus
Įdarui:
400 g mėlynių
75 g cukraus
1 apelsinas
Mieles pakildinti ir įmaišyti į šiltą pieną. Dubenyje išplakti kiaušinius su žiupsneliu druskos, cukrumi ir kardamonu. Įmaišyti tirpintą sviestą, dėti miltus ir maišyti, kol gausis minkšta tešlą. Ją apdengti maistine plėvele ir palikti šiltai 1 valandai pakilti. Tuo metu mėlynes sudėti į dubenėlį kartu su cukrumi, apelsino žievele ir šiek tiek apelsino sulčių. Naudojant bulvių košės trintuvą, mėlynes truputį sutrinti. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir ištepti sviestu bei apiberti puse kiekio rudojo cukraus. Tešlą dėti ant švaraus miltuoto paviršiaus. Rankomis suformuoti stačiakampį (maždaug du A4 formos popieriaus lapai). Ant jo dėti mėlynes, prieš tai šiek tiek nupylus sultis. Tešlą suvynioti į vyniotinį ir supjaustyti į gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką rankomis suformuoti į bandeles. Bandelės nesigauna itin išvaizdžios. Bandeles dėti į kepimo skardą ir apiberti likusiu ruduoju cukrumi. Leisti bandelėm pakilti apie 20 min. Įkaitinti orkaitę iki 1800 C ir kepti bandeles 25 minutes, kol bus gražiai apkepę. Valgyti šiltas. Nuostabaus, nepakartojamo skonio bandelės su karamelizuota apačia pagal Jamie Oliver receptą. Rekomenduoju išbandyti. Skanaus!
P.S. Receptą radau internete: http://surfingtheworldcuisine.blogspot.com/2011/07/jamies-sexy-swedish-buns-jamie.html
150 g šalto sviesto,
125 g cukraus pudros,
1 kiaušinis,
0,5 citrinos žievelės,
250 g miltų,
1 a.š. cinamono,
0,5 a.š. gvazdikėlių,
0,5 a.š. kardamono,
0,5 a.š. malto muskato
Aptepimui:
2-3 šaukštai citrinos sulčių,
125 g cukraus pudros
Sviestą supjaustyti nedideliais kubeliais ir kartu su cukraus pudra sumaišyti maišytuvu-blenderiu. Į masę įmušti kiaušinį, sudėti citrinos žievelę, prieskonius ir dar kartą viską gerai suplakti blenderiu. Po to į gautą tešlą dėti miltus ir suminkyti į kietą tešlą, kurią suvyniojus į maistinę plėvelę palaikyti šaldytuve 1 valandą. Įkaitinti orkaitę iki 1800 C temepratūros. Ant pamiltuoto stalviršio iškočioti apie 3 mm storio lakštą, formele išspausti sausainius, dėti juos į skardą ir kepti apie 10 min., kol pagels. Iškeptus sausainius atvėsinti. Iš citrinos sulčių ir cukraus pudros pasiruošti glajų, kuriuo plonai aptepti sausainius. Gavosi skanūs, pikantiški sviestiniai sausainiukai su rūgštelės prieskoniu.
Minkštutis ir purus mielinis pyragas su rome mirkytomis razinomis, kurios suteikia savitą skonį. Itin tinkamas vakarienei prie puodelio arbatos ar stiklinės pieno
30 g mielių,
125 ml šilto pieno,
125 g cukraus,
0,5 šaukštelio malto muskato,
175 g tirpinto margarino,
3 kiaušiniai ir 2 tryniai,
175 g razinų,
3 šaukštai grietinės,
2-3 šaukštai romo,
1 šaukštas citrinų žievelės,
apie 0,5 kg miltų.
Mieles sumaišyti su 1 šaukšteliu cukraus ir palikti pakilti. Razinas užpilti romu ir palikti pamirkti. Kiaušinius ir trynius išplakti su cukrumi, maltu muskatu. Supilti pieną ir pravėsusį tirpintą sviestą. Įmaišyti grietinę, citrinų žieveles, razinas, mirkytas rome. Įmaišyti miltus, užminkyti tamprią tešlą ir uždengus plėvele palikti šiltai pakilti apie 1 val. Po to tešlą dar kartą trumpai paminkyti, suformuoti riestę, dėti į paruoštą kepimo skardą ir uždengus plėvele pakildinti apie 30 min. Kepti orkaitėje 1900 C apie 45 min. Iškepusį galima apibarstyti miltiniu cukrumi.
Išvaizdus ir gražus pyragas. Itin subtilaus skonio, nes juntamas saldumas, rūgštumas ir kartumas viename kąsnyje.
Pyragui reikės:
375 ml vandens,
2 stiklinės cukraus,
3 didelės plonais griežinėliais supjaustytos citrinos,
1 stiklinė kvietinių miltų,
175 ml kukurūzų miltų,
125 ml smulkiai sumaltų migdolų,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
125 g tirpinto sviesto,
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės,
1 citrinos sultys,
3 kiaušiniai,
3 šaukštai grietinės.
1 stiklinę cukraus sumaišyti su 175 ml vandens ir virinti ant lėtos ugnies nedideliame puodelyje, kol ims tirštėti. Sudėti citrinų griežinėlius ir juos pavirinti apie 8 minutes, kartą kitą apvertus, kad suminkštėtų odelė. Ištraukti griežinėlius ir išdėlioti ant paruoštos kepimo skardos dugno, prilipdant prie jos vidinių sienelių. Į nuovirą supilti likusį vandenį ir toliau virinti ant ugnies, kol gražiai pageltonuos. Juo apšlakstyti skardoje išdėliotus citrinų griežinėlius. Kiaušinius išplakti su 1 stikline cukraus. Į juos supilti pravėsusį tirpintą sviestą, citrinų sultis, sudėti tarkuotą citrinos žievelę, grietinę, kepimo miltelius. Įmaišyti maltus migdolus, kukurūzų ir kvietinius miltus. Gaunas vidutinio tirštumo tešla. Ją pilti į kepimo skardą ant citrinos griežinėlių. Kepti 1800 C orkaitėje apie 50 min. Iškeptą pyragą išimti ir apversti citrinų griežinėliais į viršų. Skanaus! 😉
Komentarai išjungti - Bandelės su aguonomis ir cinamonu 
Themocracy