Šokoladinis pyragas su vyšniomis ir romu
Nutiko taip, kad vieną dieną tiesiog pajutau, jog noriu kažko itin šokoladinio, karališkai kvapnaus, maloniai gaivaus ir tirpstančio burnoje. Taip pamažu gimė šokoladinio pyrago su vyšniomis svajonė.
Pyragui reikės:
200 g juodojo šokolado,
3 stiklinės miltų,
2 šaukštai kakavos miltelių,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
1,5 šaukštelio kepimo sodos,
250 g tirpinto sviesto ar margarino,
2 stiklinės cukraus,
4 dideli kiaušiniai,
125 ml pieno,
2 šaukštai augalinio aliejaus,
400 g šaldytų vyšnių,
romo sulaistymui.
Šokoladą vis pamaišant ištirpinti puodelyje, įstatytame didesniame puode su verdančiu vandeniu. Palikti ataušti. Kiaušinius ir cukrų gerai išplakti mikseriu. Supilti tirpintą sviestą ar margariną, pravėsusį šokoladą, kakavos miltelius ir viską išplakti. Po truputį maišant pilti pieną ir augalinį aliejų. Sudėti nugesintą sodą ir kepimo miltelius, įmaišyti miltus. Gaunasi tiršta tešla. Šaldytas vyšnias supjaustyti per pusę. Pusę tešlos pilti į kepimo skardą, ant viršaus išdėlioti supjaustytas šaldytas vyšnias ir ant viršaus supilti likusią tešlą. Kepti 1800 C temperatūroje apie 50-60 min. Iškepusį ir kiek pravėsusį pyragą galima sulaistyti su romu, praskiestu vandeniu. Gavosi purus, šokoladinis, drėgnas ir skanus pyragas. Tačiau man dar norėtųsi jį labiau patobulinti, kad būtų dar drėgnesnis ir kur kas labiau tirpstantis burnoje kaip svajonėse…
Themocracy
Dieve mano, kaip skanu 😀 😀 :D…mmmmmm
Šeštadienį nusiskyniau vyšnias, kol dar paukščiai nenulesė, ir nutariau išbandyti kokį nors vyšnių pyragą. Daug visokių receptų perskaičiau ir sustojau ties šiuo. Gal suviliojo mintis, kad ir aš noriu „kažko itin šokoladinio, karališkai kvapnaus, maloniai gaivaus ir tirpstančio burnoje“.
Ir… iškepiau.
Skonis fantastinis. Visa šeimyna valgė ir gyrė… Nors mano dvi mažosios smaližės nemėgsta šokoladinių pyragų.
Dar kaip tik užėjo dvi kaimynės, pavaišinau ir jas. Šiandien vėl atsiverčiau jūsų blogą, kad joms nurašyčiau šį receptą…
Ačiū už pasidalinimą…
Džiaugiuosi, kad patiko
O jei dar ir receptas keliauja toliau – tai tikrai puikus pyrago įvertinimas, dėl ko man labai smagu 😉